La cochinita pibil, un delicia culinaria tradicional del Yucatán, es un platillo apetecible que encandilará los sentidos con su fragancia irresistible. Se prepara a fuego lento en una mina subterráneo de tierra y piedras calientes, lo que trae un sabor singular. Un elemento fundamental de la cochinita pibil es el uso con achiote, una planta que